反省しない反省会♪2011/02/15 11:02

うわあ、ぼーっと三連休を過ごしてしまった。アップが超遅くなったが、アメリカンクラブ・インターナショナルバザーの打ち上げ&反省しない会を、市ヶ谷の素敵なフレンチレストラン
シェ・オリビエ」にて開催。
一人やむなき理由で欠席なるも(リベンジしようね!ぴ)美味しい料理とお喋り、いや打ち合わせは、関係者の皆様への深いふかーい感謝の気持ちと、あわよくば今後もよろぴくねというプチ黒い思惑を絡めつつも、粛々と、たのしく行われたのでした。
私の頼んだオードブルは下の画像、
サーモンマリネ、グラブラックス風、じゃが芋のブリニと酸味を効かせたクレムー」。
ほかの皆さんは
「アーティチョークのブルーテ(スープ)、バスク産生ハムをのせたトースト添え」。
スープちょっといただきましたがこちらも美味♪
さてメインですよ♪
魚料理「鱈のブランダード、にんにくのクレムー、チョリソのチップス添え」。
ものすごく柔らかいグラタンのようで、でもこってりしすぎてなくて、美味でした。表面のカリカリ感がたまらない♪
肉料理「仏産ウズラのロテイ、きのこの詰め物、オーガニックえんどう豆のピュレ添え」。
またもや味見♪これも皮の焼き具合が絶妙!

あまりに幸せ…でデザートは撮るの忘却(てかこの画像は全部みち巫女さま撮影:すまんこってす。デザートはどれも絶品でした)。時間ギリギリまで粘ってお喋り、いや打ち合わせ(しつこい 笑)して、子どもの下校時間に合わせてお開きに。
朝降っていた雪はすぐ上がり、帰る頃には晴天。そのせいで持ってきていた傘を忘れた。しまったなあまた取りに行かなくちゃ~メニューがまた変わったら(笑)。
次回は神楽坂の店リサーチあんど茶ババツアーの予定。どっちがメインやねん。